不枉来一趟重庆，让我又学到一门手艺

有你真好 · 发表于 2011-11-30 22:45:45

凤爪大多数是皮，不怎么容易胖，而且含有丰富的胶原蛋白，女生吃了对皮肤好，但是外面卖的好多都是给了激素的，但是重庆特产正宗有友山椒凤爪吃着很放心，不仅味道好，而且很干净。吃每顿饭的时候都会吃上几个，很是开胃，老公本来不喜欢吃饭，但是一吃这个，饭量立马就大增了。看着老公那么喜欢吃饭，我心里真是高兴。然后我就自己学着上面的步骤自己做，味道差不多。又学到一门厨艺。

原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。

作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约３分钟后开锅了，此时放入适

的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分钟

右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。

把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，

一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要

冰箱，因为容易串味。