上海滩吃上海菜....不断更新中

美丽七彩虹

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美丽七彩虹

{:5_131:}醉虾,,,,,{:5_131:}
臭豆腐{:5_131:}

美丽七彩虹

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比非洲还非

上海菜红烧多

竺可心梅

:Q我擦～大半夜的看见这玩意还真有点受不了

xin為鉨

看着口水哗哗的流，真的很不错，下次一定去品一下。

挣脱

上海的“本帮”是什么？其实上海菜就是淮扬菜和浙江菜。

Danrtsey睿

酒香草头不是炒出来的。

20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。   
本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜式浓油赤酱，咸淡适口。后来，上海菜不断吸取外地菜特别是苏锡菜的长处，在20世纪中叶形成了料取鲜活、品种众多、品味适中的特点，许多本帮菜馆创出了看家菜，培育了一批本帮菜名厨，大大提高了本帮菜的品位。

笨笨猪

真有口福，下次去也尝几道{:5_131:}

风中女孩

真有口福，下次去也尝几道{:5_131:}

夜鹰骑士

互踩啊

潇洒哥

哈哈...整个版面都是川菜,终于找到属于我的口味的菜啦.....还是喜欢咱这边的淡+甜的感觉啊
sunny0228 发表于 2009-6-12 19:13

         {:4_111:} 呵呵~弄让你喜欢也是一件好事啊~~

柠檬咖啡

看一看胃口大开:shutup:
逍遥旅游 发表于 2009-6-14 11:40

            {:4_111:} 呵呵

美丽七彩虹

{:4_115:}贼吐水大大滴

鬼炙

很想试试醉鱼和醉虾

轻狂书生

每个菜都喜欢。。。。。:lol

祈祷文

看得我口水一键盘

用户名合法

早上起来看一个字~饿~{:5_131:}{:5_131:}{:5_131:好菜.好菜~

最漫的温柔

上海本帮菜很精致撒

挣脱

一看食欲就来了

歌的时间

看了前几样菜品之后得出这样一个结论
上海人喜欢喝酒
要不怎么鸡啦鱼啦虾了的都是醉的？

HD华

正好明天去上海，哇咔咔~~~{:5_162:}

海洋魅力

馋死人了

美羊羊

楼主除了草头外，没写到上海的名菜，大菜。
楼主写的基本就是家常菜，不能完全体现本帮菜的精髓！

随遇而安

{:4_115:}贼吐水大大滴
蚊子爱吃叉烧包 发表于 2009-8-21 10:56

{:4_128:} 呵呵~~好吃的大家分享啊~~

明日之星

很想试试醉鱼和醉虾
茶叶蛋 发表于 2009-8-21 12:11

{:4_112:} 呵呵~~一定要试试品尝一下啊~~超好吃~·

风中女孩

每个菜都喜欢。。。。。:lol
hemhem 发表于 2009-8-21 15:40

{:4_108:} 呵呵~谢谢您的喜欢~~

熏衣草

看得我口水一键盘
殊途同归 发表于 2009-8-22 15:38

   {:4_129:} 哈哈~~没有关系~再送你个键盘喽~~

自由离子

早上起来看一个字~饿~{:5_131:}{:5_131:}{:5_131:好菜.好菜~
辽河士兵 发表于 2009-8-25 06:28

{:4_128:} 哈哈~哥们~~请客啦~~

木木氏

上海本帮菜很精致撒
阿蠓 发表于 2009-8-25 06:44

{:4_111:} {:4_111:} {:4_110:}