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西塘的臭豆腐

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发表于 2012-2-2 06:55:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
几公里延绵狭长的明清烟雨长廊,透着西塘的魂,而砖木屋檐下臭豆腐的味香,把这古朴清幽的古镇,染得又幽深静谧了一步。原本白色的豆腐,浸润上了一道灰褐色的滋味,白色成了灰褐色,于是香醇苦涩的白豆腐成了灰褐色的臭豆腐,这臭豆腐经小煤炉上的豆油一炸,成了香醇无比的金砖臭豆腐,用牙签插上再沾点稍带点甜味不太辣的辣椒,咬一口外脆内嫩,口感好,味道香。有了金砖似的臭豆腐,西塘的滋味又深了一步。
发表于 2012-2-2 07:35:04 | 显示全部楼层
臭豆腐我可不爱吃哦

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