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灯影牛肉

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发表于 2012-1-24 20:30:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
所需原料:
牛肉12两(约480克)。盐、糖、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量。

制作方法:
1.选用牛后腿肉去浮皮边角片成大薄片,均匀地撒上调料,晾呈鲜红色,入 烘炉烘干。
2.将烘干后的牛肉改小片上笼蒸透。
3.将蒸好的牛肉片置油锅中,以文火慢慢炸透,烹入绍酒调料颠翻均匀后晾 凉即成。
备注:其实不烘干也行,只要晾一晾水分,油炸的时候,要在油温六七成热时下锅。
发表于 2012-1-24 23:45:33 | 显示全部楼层
沙发、、、、、、
快上图
发表于 2012-1-25 03:00:58 | 显示全部楼层
没得图片。本来还打算天快黑。来逛逛加加胃口好用晚饭的!!!
发表于 2012-1-25 06:16:23 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-25 09:31:48 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-25 12:47:13 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-25 16:02:38 | 显示全部楼层
{:5_131:}{:5_131:}{:5_131:}久闻其名~还没吃过新鲜哒~~~
发表于 2012-1-25 19:18:03 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-25 22:33:28 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-26 01:48:53 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-26 05:04:18 | 显示全部楼层
这名字有什么来历吗
发表于 2012-1-26 08:19:43 | 显示全部楼层
制作方法的介绍太简单了

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