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茄汁米线(中西合璧)

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发表于 2012-1-24 01:54:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
肉酱材料:西红柿1个(去皮打浆),蒜头数粒(拍成蒜泥),肉糜少许(最好用牛肉,我偷懒,用现成的猪肉糜),胡萝卜切片,黄油,罗勒,迷迭香,盐,糖,鸡精,橄榄油。
主材:米线
  
  



肉糜加盐加鸡精稍加搅打,米线下开水煮开,胡萝卜切片
  



国内下黄油,小火化开
  



下蒜泥爆香,倒入西红柿浆,撒入罗勒,迷迭香,大火收汁,等酱汁浓稠时放入肉糜,快速化开,放入盐,鸡精,适量的糖(要比盐多一点)
  
  



另起一锅,下橄榄油少许,热油后放入米线翻炒数下,
  



  
装盘,上桌,上大图
  
  



再来一张
  
  



  
老婆的吃相就不发上来恶心大家了,祝各位晚饭都吃嘛嘛香~~~~
  
  
打完收工,版主给裤子1条先!!!!
发表于 2012-1-24 05:48:47 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-24 09:43:17 | 显示全部楼层
发表于 2012-1-24 13:37:47 | 显示全部楼层
又是顶级大厨啊~~

敢来勇敢者食谱和大厨们比试比试么?

http://u..com/space-home.html
发表于 2012-1-24 17:32:17 | 显示全部楼层

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