美味简单的fish pie

乔琪 · 发表于 2012-1-17 05:36:25

第一次吃这道菜，是在一间pub里，一直对英国的菜印象不好，可是这道菜，赢得了我的心

搬新家在烤箱里发现房东留下的玻璃烤盘，突然想起这道美味的菜，决定试着做

原料：
三文鱼，虾仁，土豆泥，cheese，牛奶

第一步，制作土豆泥
其实蛮简单的，就是土豆煮熟了以后压碎，加适量黄油和牛奶（看自己口感，我喜欢味道重一些，所以加得比较多），因为比较喜欢奶味，所以我用双倍奶油（double cream）代替了牛奶，所有的东西混合起来，土豆泥就做好了

第二步，腌鱼
将鱼切小块，和虾仁一块放入烤盘，加牛奶淹没鱼和虾仁，放入烤箱里200度烤10分钟
第三步，装盘

把烤盘取出来，加适量盐，将土豆泥均匀的铺在鱼上，然后撒上碎cheese，再把烤盘放回烤箱，200度，烤20分钟
cheese表面已经烤脆了，就可以出炉吃啦~

badhabit · 发表于 2012-1-17 06:15:31

好好吃哦

为爱痴狂 · 发表于 2012-1-17 06:54:36

高热量啊！！！！

美味简单的fish pie

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