千岛人家，让美味甜到心里

路人甲

老乡们正在制作一种青绿色的食品，北方的童鞋们恐怕都没见过吧
这可不是‘染色馒头’，而是春天里流行于江浙一带的食品-青团。每年的清明节前后，各家各户会把一种特殊艾草的汁揉入糯米粉中，做成碧绿色的团子，这艾草只有在春天才有，春天的颜色春天的气味都随着浓浓的汁液混合到糯米中。



阿婆手里正包的这个不是青团，而是类似于北方锅贴或大饺子的东西，边上还有花纹。诶，这个太复杂了，我们的美女岛主们放弃




这馅嘛，传统的是左边黑色的豆沙。右边这一大脸盆是春笋、雪菜、豆腐。。。放到那‘锅贴’里的
在其他地方也吃过其他咸味荤馅的青团，不过我还是更喜欢豆沙，与糯米淡淡的青草香非常配合。












别高兴太早了，任务还没有完成呢。
按理说这青团青团，包成这团子样就已经可以入锅了。但现在啥产品都讲究个卖相，我们还需要来个深加工，把包好的青团放入这样的压花模具中




成功！
这颜色，这花纹，是不是很春天？