厦门特色景点-鼓浪屿美食介绍

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厦门特色景点-鼓浪屿美食介绍

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鼓浪屿有名的小吃，口感极佳，千万不要错过。

1、黄金香：龙头路95号（肉松、肉脯）。黄胜记（龙头路95号-龙头路与福建路交叉口）：位于的“黄胜记肉松”创始于1842年，有一百多年的历史。柜台上各式的肉松、肉脯、肉丁、肉干，可以任人品尝，如果喜欢再买。
肉松的特点：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。
肉脯的特点：遇水则化，因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。
肉丁、肉干：耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配。

2、叶氏麻糍：新华书店三叉路口。（龙头路新华书店三叉路口）：至今已有百年历史。售卖时，拉出摊车下面的抽屉，取出非常Q的糯米糍粑团，用钝刀将小糍团割一个口子，填入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料，再滚满炒香的黑芝麻碎末，一份“麻糍”就做好了。现买现包，味道甜而不腻，糯而不粘。
3、龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道。龙头鱼丸店（龙头路183号）林记鱼丸汤：泉州路54号

7、馅饼：系闽南传统产品之一，到鼓浪屿买馅饼而且最好买散装的，比较新鲜哦。而且也好吃呢。价格方面：各家不一(这种小的比较好吃哦.) 鼓浪屿馅饼分两种：甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。
鼓浪屿馅的迷人之处在于饼皮酥馅靓，外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。
推荐：鼓浪屿上有很多诱人的美食，当年鲁迅先生在厦门的时候，曾经在鼓浪屿一家名为“洞天”的餐厅吃过饭。林太乙女士说鼓浪屿上的肉松属漳州路上廖家（林语堂岳父家）的最好吃。时过境迁，现在鼓浪屿上最好吃的美食还有哪些呢？

4、叶氏麻糍（龙头路新华书店三叉路口）：至今已有百年历史，中年男摊主已是第三代传人。
糯米先用冷水浸泡，再蒸熟晾干，倒进石臼里杵成米糍。米糍还要在板上反复揉成糍团，再搓成小团。另将白糖加水煮干起锅凝成软糕并研成糖沙，与熟花生末搅拌馅料。
售卖时，拉出摊车下面的抽屉，取出非常Q的糯米糍粑团，用钝刀将小糍团割一个口子，填入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料，再滚满炒香的黑芝麻碎末，一份“麻糍”就做好了。现买现包，光是欣赏摊主熟练的手势就已经值一半的价钱了。味道甜而不腻，糯而不粘，食用时，喝一杯福建的乌龙热茶更有滋味。
据说多年来摊主每天只做1000个，卖完就收摊。（1元/个）

茶语时光/古追，著名的古追奶茶，被法国魔术师推荐的15元/杯外带 ，非常的香浓堪比澳门奶茶。古追咖喱蟹是上岛必吃的的海鲜大餐做法独特。地址：茶语时光在岛上有两家店一家在泉州路30号，电话:0592-2092537，一家在内厝沃356号。

古追在上岛后麦当劳斜对面。其实同一个总店两个分店名。

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